شرح وظايف كاركنان هتل در جاهاي مختلف دنيا
فروش و رزرواسيون: مسئول ثبت كردن، تاييد و لغو كردن رزرو هتل مهمان مي باشد. مسئوليت فروش خدمات و محصولات هتل را دارد. امور اداري و خزانه: مديريت واحد منابع انساني، تحويل محتويات صندوق از واحدهاي مختلف هتل و انجام امور بانكي.
خانه دار: مسئوليت تميز كردن و مرتب كردن همه جانبه ي تخت مهمان، فضاي داخلي اتاق مهمان، سرويس بهداشتي اتاق . همچنين فضاهاي عمومي واحد اقامتي را دارا مي باشد.
انباردار: مسئول كنترل موجودي، ثبت موجودي اقلام، انبارگرداني و توانايي انباركردن، شناسايي و مكان يابي اقلام، توانايي صدور و ارسال، جابجايي مواد و حفاظت از انبار مي باشد.
انتظامات: مسئول ايجاد و حفظ امنيت و ايمني مهمانان و كارمندان مي باشند.
آشپز درجه دو: مسئول ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺳﺎﺯﯼ ، ﺍﺩﻭﯾﻪ ﺯﺩﻥ ﻭ ﭘﺨﺘﻦ ﺳﻮﭘﻬﺎ، ﮔﻮﺷﺘﻬﺎ ،ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ، ﺩﺳﺮﻫﺎ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﺮﻭ ﺑﻪ ﻣﻬﻤﺎنان و كارمندان ﺩﺭ رستوران مي باشد.
آشپز درجه سه: مسئول ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺳﺎﺯﯼ ﻭ ﺍﺩﻭﯾﻪ ﺯﺩﻥ ﺑﻪ ﺗﻤﺎﻡ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺳﺮد و گرم ﺑﺮﺍﯼ ﺻﺮﻑ ﺩﺭ رستوران مي باشد.
هاوسمن و بلمن: مسئول نظافت و نگهداري از محيط هاي عمومي رزرو هتل و راهروها. مسئول سرويسدهي به مهمانان و برآوردن نيازهاي آنان طي اقامتشان مانند حمل چمدانهايشان و رساندن نامه ها و پيغامهايشان مي باشند.
پذيرشگر: مسئوليت پذيرش و رسيدگي به خواسته هاي ميهمان و ايجاد ارتباط بين بخش هاي مختلف رزرو هتل را دارند.
حسابدار ( هزينه و درآمد): مسئولثبت كليه اسناد مالي، حقوق و دستمزد
خدمات ( ظرفشويي و نظافتچي): مسئول تميز كردن رزرو هتل ظروف و ديگر ايتمهاي مصرفي رستوران در ماشين ظرفشويي ،خشك كردن آنها و تميز كردن كليه تجهيزات آشپزخانه ميباشد.
سرپرست تالار: سرپرستي و مديريت ضيافتها شامل برنامه ريزي، چيدمان تالار ها و پذيرايي از مهمانان و مدعوين را بر عهده دارد.
سرپرست تداركات: مسئول خريد و تامين كليه مايحتاج روزانه تمامي واحدهاي فعال در هتل ميباشد.
نيز تميز نگه داشتن مجموعه ورزشي را داشته باشند.
برچسب: رزرو هتل، هتل،